レンジで簡単☆茄子とピーマンの味噌炒め。

プチハピ's cooksnap of when they made レンジで簡単☆茄子とピーマンの味噌炒め。.
★tachy★'s cooksnap of when they made レンジで簡単☆茄子とピーマンの味噌炒め。.
★けちこ☆'s cooksnap of when they made レンジで簡単☆茄子とピーマンの味噌炒め。.
ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

茄子ピーマンと言えばこれ！の味噌炒めがレンジ4分で作れます。濃いめの味なのでご飯がすすむ〜☆あと一品に是非どうぞ。

このレシピの生い立ち
茄子とピーマンの予測変換で出てきそうな定番の味噌炒めをフライパンを使わず作ってみました。余計な油を使わずに作れるのでヘルシーだと思います。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. ピーマン 2個
  3. 合わせ調味料
  4. 味噌 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ごま油 小さじ1/2
  9. おろし生姜 小さじ1/4
  10. 仕上げ用
  11. すり胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り除いて乱切りにし、塩小さじ1/2程度（分量外）を入れた水に付けてあく抜きする。

  2. 2

    ピーマンも種を取り乱切りに。

  3. 3

    耐熱容器（又は耐熱皿）に合わせ調味料の材料を全て入れよく混ぜておく。

  4. 4

    水気を切った茄子とピーマンを入れて軽く混ぜる。

  5. 5

    蓋をずらして乗せて（蓋はしません。耐熱皿の場合はふんわりラップをして）600wのレンジで2分加熱。

  6. 6

    加熱後軽く混ぜ、今度は蓋をせずに（ラップを外して）600wで更に2分加熱。

  7. 7

    加熱終了後、すり胡麻を加えて混ぜたら出来上がり。

  8. 8

    こちらもレンジで簡単茄子レシピ☆茄子とピーマンの煮浸し
    ID:18642160

  9. 9

    こちらもレンジで簡単茄子レシピ☆茄子の香味だれ
    ID:18630933

  10. 10

    2016.12.17☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡

コツ・ポイント

茄子は大きめサイズだったので1本ですが小さめの茄子なら2本で作ってください。おろし生姜はチューブの物を使っています。1回目の加熱は茄子を蒸すイメージで、2回目の加熱は調味料を煮詰めるイメージです。あくまでイメージです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (30)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
に公開
japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  2. チキンスパイスカレー シチリア風 sunlemio2
  3. 簡単！レッドリーフの肉サラダ 簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
  4. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  5. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  1. オイスターソース的味付け ＊kik＊
  2. それほど苦くないかも！ゴーヤチャンプル タカナ266
  3. 紅茶豚 やぴ☆〜（ゝ。∂）
  4. お腹を温める！？夏野菜のだご汁 うえぽんぽんぽん