豆苗としらすのスープ
Gonbao @gonbao
シンプルだが美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
しらすをスープにする発想はなかった。下記レシピを参考にした。
参考レシピ：
豆苗としらすのスープ 牛尾理恵 レタスクラブニュース
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14182/
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏ガラスープの素を入れ温め、豆苗、しらすを加え２分程度煮る。
- 2
醤油以下の調味料で味を調えたら完成。器に盛り海苔を散らす（しらすは器の底に沈んでいる）。
コツ・ポイント
豆苗は煮過ぎないこと。
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