こんにゃくと厚揚の豆板醤の甘辛煮
クック茶々茶 @cook_40195585
旨味だれという濃縮つゆを使って、簡単にこんにゃくと厚揚をピリ辛に煮込んだ甘辛煮です！
このレシピの生い立ち
頂き物の手作りこんにゃくと自家製豆板醤を使って作ってみました！
アプリでひらく作り方
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材料です！
頂き物の手作りこんにゃく、自家製豆板醤、厚揚、濃縮つゆの旨味だれです。 -
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厚揚は3cm位の三角に切りました。
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- 3
こんにゃくは幅3cm、厚さ1cm弱に切りました。
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- 4
鍋に旨味だれと水、こんにゃく、豆板醤を入れて煮込みます。
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- 5
5〜10分くらい煮込んだら、厚揚を入れ、みりん足して、落し蓋して、20分くらい煮込んだら完成です！
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コツ・ポイント
味が染み込むように、落し蓋して弱火で煮込んで、冷ましてから食べれば、なお味が落ち着きます。
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