生米で作る!鮭と卵とねぎのお粥-レシピのメイン写真

生米で作る!鮭と卵とねぎのお粥

クックD6KNYG☆
クックD6KNYG☆ @cook_40207211

塩味の効いた栄養たっぷりのおかゆです。生米から作ります。
このレシピの生い立ち
素材の味を生かしたおかゆを作ろうと思いました。

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材料

2~3人分
  1. 1合
  2. 600ml
  3. 1切れ
  4. 1個
  5. 大さじ1
  6. 小さじ1
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. ねぎ お好みの量

作り方

  1. 1

    米を磨ぎ水が透明になるまでとぐ。ねぎは細かく切る。

  2. 2

    鍋に米と水を入れ、弱火にかける。

  3. 3

    20分たったら鮭の切り身、 酒と塩を入れて煮る。

  4. 4

    10分後、鮭を取りだし皮と小骨を取ってまた鍋に入れる。

  5. 5

    鮭を鍋のなかでほぐす。卵、めんつゆを入れ、よくかき混ぜて10分火にかける。

  6. 6

    ねぎを加えて5分弱火にかける。
    お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

水が減ってきたら随時、加えて焦がさないようにします。

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レシピ作者

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