ぷりっぷり♪海老と小松菜のにんにく塩炒め

ちーまぐ's cooksnap of when they made ぷりっぷり♪海老と小松菜のにんにく塩炒め.
あおちゃん's cooksnap of when they made ぷりっぷり♪海老と小松菜のにんにく塩炒め.
mmiii☆'s cooksnap of when they made ぷりっぷり♪海老と小松菜のにんにく塩炒め.
きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603

小松菜はシャキシャキ、海老はぷりっぷり。さっと炒めるだけなので、あっという間に出来あがり。和風の海老炒めです♪
このレシピの生い立ち
ブラックタイガーといえば、洋食の海老フライや鶏がらスープの素で味付ける中華がレパートリーだったので、和食の献立にも合うように小松菜と合わせてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ブラックタイガー （殻と尾を除いて）150g
  2. 小松菜 1袋
  3. にんにく 大1片
  4. ごま油 大さじ1
  5. 天然塩 適量
  6. 黒胡椒 適量
  7. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    海老の殻と尾とわたを取り、背部に縦に切り込みを入れて塩と片栗粉（分量外）を揉み込む。海老を洗い、ペーパーで水気を拭く。

  2. 2

    下処理した海老に塩・胡椒をして、片栗粉をまぶす。小松菜は4～5cmにカット。にんにくは包丁の腹で潰し粗みじんに。

  3. 3

    フライパンにごま油とにんにくを入れて、香りが立ったら海老を入れて強火で両面を数十秒焼く。

  4. 4

    小松菜を軸から入れてさっと炒め、最後に葉を入れてさっと炒める。最後に塩と黒胡椒で調味して完成。

  5. 5

    2014.5.19話題のレシピ入り。作ってくださった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

※海老に片栗粉をまぶしたら、はたいて余分な粉は落とす。
※フライパンに海老を入れて色が変わったら、火が通りすぎないようにすぐに小松菜を入れて炒める。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (294)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603
に公開
「カラダは食べ物でできている」がモットー♪季節毎に旬の美味しい食材を使って基本の調味料で簡単に♡和食中心、ときどき洋食、たまに中華と韓国料理。　　　　自分のレシピ帳として活用しています。そのため、お料理は随時見直しています。
もっと読む

似たレシピ

このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 米国Juicy Shrimp and Komatsuna Garlic Salt Stir-Fry

その他のおすすめレシピ

  1. ツイストドーナツ どら猫
  2. 《晩御飯の定番レシピ》鶏むねのチキンカツ しまりん
  3. わが家の豚キムチ SAMURAIす
  4. じゃがいもの明太バターマヨ ばぁばまんま
  5. （実験）染み染み大根とシーチキン和え tonton041
  1. 授乳中に！小魚＆ナッツ＆クランベリー炒め 息子と犬♡溺愛ママ
  2. 牛肉レタスサラダ 月の子
  3. 簡単⭐️柔らか鶏むね肉オレンジジュース煮 はるるんだいママ
  4. ナス・ピーマンの残り物ガパオ anricoco