アプリでひらく作り方
- 1
豚コマの白い油の所を切り、フライパンでじっくり油をだし、残りの豚肉を加え軽く炒め、もやしとレタスを加える。
- 2
酒を入れ、一気に強火で酒をとばし、しんなりしたら、砂糖を加え混ぜる。混ざったら、醤油を入れなじませみりんを加える。
- 3
味を見て甘く味がついたら、最後に胡麻油を回しかけ、混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
油をだすのに必ずじっくりやること。みりんは大さじ1入れたらいったん味を見てからもう1回入れること。胡麻油は入れすぎないこと。
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