【お弁当】れんこんとちくわの甘酢炒め

ナピト's cooksnap of when they made 【お弁当】れんこんとちくわの甘酢炒め.
やなぎだまこ's cooksnap of when they made 【お弁当】れんこんとちくわの甘酢炒め.
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☆ドキンちゃん☆”
☆ドキンちゃん☆” @cook_40062372

夏バテ防止に酢を使ったレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
簡単に出来る酢を使った料理を考えました♪

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材料

4人分
  1. れんこん 1本
  2. ちくわ 2本
  3. ○しょうゆ 大1
  4. ○みりん 大1
  5. ○酒 大1
  6. ○米酢 大1/2
  7. ○砂糖 大1
  8. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥き、３ﾐﾘくらいの厚さに切り、キッチンペーパーで水切りしておく。ちくわは７ﾐﾘくらいに切っておく。

  2. 2

    ビニル袋に片栗粉を入れ、れんこんとちくわを入れフリフリしてまぶす。

  3. 3

    フライパン多めの油を入れ熱し、れんこんから焼いていく。焼けたらお皿にとり、次のれんこんを焼いていく。

  4. 4

    れんこんが終わったらちくわを一気に入れ、残りの油で炒める。

  5. 5

    残った油をキッチンペーパーでふき取り、れんこんをフライパンに戻す。

  6. 6

    ○で味をつけて、少しとろみが出てきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けをする時は、弱火で投入し、様子を見て火力を強くしてください＾＾

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