鯵のたたき
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
包丁のみねでたたきました。
このレシピの生い立ち
鯵のたたきは、薬味のおかげで思った以上に食べることが出来ます。安いときに多めに買うと良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
3枚おろしを買いました血合いの部分から分け中骨を取ります。
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- 2
1㎝位に切り分けます。
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- 3
小口切りにしたねぎを混ぜ、味を包丁のみねでたたき香りを引き出します。
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- 4
大葉とみょうがを混ぜ込み、千切りにしたしょうがをトッピングして出来上がり。
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- 5
余ったら醤油に漬け込みお茶漬けに！
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コツ・ポイント
小骨もしっかり抜きましょう。
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クックGN272G☆ 
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＊ままさん＊ 
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