きゅうりとちくわのごま酢和え

20050715
20050715 @cook_40228023

低タンパク食

このレシピの生い立ち
低タンパク食・減塩食を考えて作りました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 100g
  2. ちくわ 20g
  3. A 酢 小さじ1 1/2
  4. A 砂糖 4g
  5. A すりごま 2g

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、きゅうりを丸のまま20秒ゆでる。

  2. 2

    きゅうりを水にとり、薄切りにして絞る。

  3. 3

    ちくわは、薄く小口切りにする。

  4. 4

    Aをあわせておき、きゅうり、ちくわ、Aを和える。

コツ・ポイント

きゅうりは丸のままゆでて切ることで、減塩できる。

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20050715
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