青魚を食べよう!さばの煮つけ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
✿話題入りレシピ✿照りがいい感じ♪濃いめの味付けでご飯にぴったり！青魚でＤＨＡとＥＰＡ摂取！
このレシピの生い立ち
我が家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは皮の方に切り込みを入れる。
- 2
鍋に☆を入れ煮たたせ、さばを入れる。
- 3
落とし蓋又はアルミホイルをして煮汁が少なくなるまで中火で煮る。（途中、煮汁を回しかけてください）
- 4
お皿に盛り完成です。
- 5
2013.1.19
話題入りしました。有難うございます♡
コツ・ポイント
鍋は、フライパンのような浅い目の底の広いものがいいと思います。もちろんフライパンでもかまいません。何度か煮汁を回しかけることで、照りの出方が全然ちがいますよ。
落とし蓋も忘れずに。弱火にはしないことです。
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