さばの煮付け
にゃごちゃんすきすき @cook_40167109
ご飯がすすむ♪♪簡単煮魚！
こってり濃いめです^ ^
2014/2/20 話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
母がつくるサバの煮付けが懐かしくなります。こんな感じでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆印のみを入れ
沸騰させる。 -
- 2
皮を上にした魚と生姜を入れ
再び沸騰したら汁を魚にかけて、落としぶたをする。
落としぶたがない時はアルミ箔でOK -
- 3
10分ぐらい中火で煮る。汁を魚にかけながら煮る。汁を少しのこして火をとめる。
-
- 4
煮汁をかけ、針生姜を添えて出来上がり♪♪
-
コツ・ポイント
煮詰まってきたら、様子をみながら水を足し、さばにかけながら煮てください。
(焦がさないように)
お砂糖を減らしてみりんを入れるとつやが出ます。
出来上がりに煮汁をたっぷりかけて食べてね
青魚の煮付けはこの分量でOK！
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