加熱放置10分ずつ！じゃがいもそぼろ煮
neco715 @cook_40160450
寒くなってきたら食べたくなるじゃがいもあんかけ♡絶対に煮崩れしない簡単レシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
誰が作っても煮崩れしない簡単な作り方を研究しました！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、大きめなら1/4、小さめなら半分に切る。
- 2
鍋に油をしき、豚ひき肉を炒める。
- 3
豚ひき肉の色が変わってきたらじゃがいもを入れて軽く炒める。
- 4
※を全て入れて蓋をして10分加熱。（沸騰したら弱火）
- 5
10分経ったら火を止め１0分放置。（蓋はとらない）
- 6
蓋を開け再び加熱して水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら完成！
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさによっては加熱時間を調整して下さい。（じゃがいもはあまり小さく切りすぎない！小さすぎると崩れてしまいます）少し硬いくらいで放置がホクホクになるポイントです！
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