ご飯にぴったり!里芋と鶏肉の簡単炒め煮☆

ふうちゃんちゃん
ふうちゃんちゃん @cook_40140133

里芋と鶏肉がタレと絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
里芋と鶏肉を美味しく食べたくて(^ ^)

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材料

4人分
  1. 里芋 5個
  2. 鶏もも肉 400g
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 塩胡椒 適宜
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. 飾り用青じそ 2枚

作り方

  1. 1

    里芋のは洗って皿にのせラップをかけて7〜8分レンジでチンする。
    (チン!して簡単!里芋の皮むき☆
    を参照してください。)

  2. 2

    里芋をチンしている間にフライパンに油ひいて鶏肉を焼きます。

  3. 3

    チンした里芋の皮をむいて一口大に切り②のフライパンの中に入れ一緒に炒め焼き色をつける。

  4. 4

    焼き色がついて鶏肉に火が通ったら☆を順番に入れ強火で一気に絡める。

  5. 5

    皿に盛り青じそを上にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

里芋も鶏肉も少し焦げ目があると美味しいですね!

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ふうちゃんちゃん
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