まるごと食べる♪安納芋の和風グラタン

ゆみみぃー's cooksnap of when they made まるごと食べる♪安納芋の和風グラタン.
安芸もみじ's cooksnap of when they made まるごと食べる♪安納芋の和風グラタン.
ほぬプリン's cooksnap of when they made まるごと食べる♪安納芋の和風グラタン.
ぱぷりか姉妹
ぱぷりか姉妹 @cook_40225142

皮はパリ！中はとろ～り♪
安納芋とツナときのこたっぷりの和風グラタンです。サツマイモで代用可♪
このレシピの生い立ち
スイートポテト作りで余った安納芋で、なにかワインにあう料理はできないかな～と思って考えた料理です(*'▽')
グラタンなのでワインにも合うし、和風なので日本酒などにも♪
甘さもあるのでお子様にも♪

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材料

４人分
  1. 安納芋 ２個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しめじ 1/2袋
  4. ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  5. 油 小さじ１
  6. 生クリーム 100ml
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 塩こしょう 適量
  9. ピザ用チーズ 20g

作り方

  1. 1

    <下準備1>
    安納芋をしっかり洗い、皮つきのままラップで包んで電子レンジでチン。
    （600W 約10分）

  2. 2

    <下準備2>
    １の安納芋を半分に切り、熱いうちに中身をくり抜く。
    ※皮をカップにするので、くり抜き過ぎに注意！

  3. 3

    <下準備2>
    玉ねぎはみじん切り、しめじは食べやすい大きさに切る。
    ツナ缶は水気をきる。

  4. 4

    <炒める1>
    フライパンを熱し、油で玉ねぎ、しめじを炒める。

  5. 5

    <炒める2>
    玉ねぎが透明になったら、くり抜いた安納芋、ツナ、生クリームを加え、しょうゆ、塩こしょうで味付け。

  6. 6

    <詰める>
    安納芋のカップに５を4等分にしてそれぞれ詰め、上にピザ用チーズをのせる。

  7. 7

    <焼く>
    ６をチーズがきつね色になる程度までトースターで焼き、完成♪（約5～7分）

コツ・ポイント

安納芋の皮をカップにするので、くり抜きすぎないように注意してください♪
余裕をもって少し厚めに残しておくと、失敗しません(*'▽')

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レシピ作者

ぱぷりか姉妹
ぱぷりか姉妹 @cook_40225142
に公開
料理大好き！食べること大好き！仲良し姉妹です♪姉は管理栄養士、フードスペシャリスト。旦那さまは結婚後7kg減量(*⁰▿⁰*)子供が産まれ離乳食にも挑戦中♪妹は新婚。日々のお料理を頑張っています♪おいしいもの食べたいしダイエットもしたい！美容も気になる！そんな自分たちのための料理です♪ブログhttp://ameblo.jp/paprika-houseki/
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