ほうれん草と卵のすまし汁
みゆwaco @cook_40084278
皆に喜ばれる吸い物レシピです
お好みの具材で作ってください♪
このレシピの生い立ち
お仕事で作っていました。
家庭で作りやすくアレンジしました。
①は、味醂入りで甘め、②は、甘くない吸い物レシピです。主菜が甘い時は、②の吸い物にしています。
アプリでひらく作り方
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【吸い物①】
鍋に、✩、玉葱･キノコ類入れ火にかけ柔らかくなったら、卵を溶き入れ、ほうれん草を入れる。 -
- 2
絹さやと卵の吸い物♪
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しめじ・豆腐・葱で♪
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【一番出しの取り方】
水5.5カップ•昆布10cm（切れ目を数ヶ所入れる）を鍋に入れ、昆布が浮き上がったら、中火にする。 -
- 5
煮立つ直前に、昆布を取り出し、削り節20ｇを入れて沸いて２～3分くらいしたら、アクを取り10分くらいおいてこす。
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- 6
平成27年6月23日
52個目の話題入り有り難うございます。 -
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お雑煮にしても美味しいです(o´∀`o)レシピID : 18632692
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三つ葉&卵で♪
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コツ・ポイント
葱、柚子、木の芽、三つ葉、順才など、お好みで♪
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