いつもと違う♪小松菜とイカの炒め物

クック78R779☆'s cooksnap of when they made いつもと違う♪小松菜とイカの炒め物.
ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

イカのワタも使って５分で出来る炒め物♪
つまみにもおかずにもバッチリ～♪
このレシピの生い立ち
お刺身用のイカが安かったので。
小松菜が畑にあるので。

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材料

四人分
  1. イカ 1杯
  2. 小松菜 1袋
  3. しょうが千切り 適量
  4. 鷹の爪(輪切り) 2～3個
  5. 胡麻油 大さじ2くらい
  6. 酒 大さじ1
  7. 塩 ひとつまみ
  8. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    イカの足の吸盤を手でしごいて落とす

  2. 2

    イカさばく。
    スミ、目、口、ワタ以外の内臓をとって身と足は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    小松菜→食べやすい大きさに切る。
    しょうが→千切り
    イカ→身、足とワタに分ける

  4. 4

    フライパンに胡麻油入れてしょうが、鷹の爪入れてフツフツしてきたらイカの身と足入れて酒ふって炒める

  5. 5

    1分もしないうちに小松菜入れて炒める。

  6. 6

    30秒後くらいにワタ入れてワタを潰しながら全体を混ぜる。
    塩、しょうゆ入れて混ぜて小松菜しんなりしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

イカも小松菜も炒めすぎないこと。
お刺身用のイカが安く手に入ったらワタを使って是非つくりましょう♪

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レシピ作者

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
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今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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