イカと小松菜の炒め物

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おいこ
おいこ @cook_40014867

イカが大すきな私が良く作るレシピです。

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材料

一皿
  1. イカ １ハイ
  2. 小松菜 １把
  3. ニンニク １カケ
  4. ショウガ １カケ

作り方

  1. 1

    小松菜は5cm幅ぐらいにきっておく。
    イカはワタをとり、胴体は輪切りにし足もそれぞれ切っておく。
    ショウガとニンニク各一カケはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油をいれ温まったら塩を小１ほどいれ小松菜をいためる。お皿にいれる。

  3. 3

    フライパンにまた油をひき、1のショウガとニンニクを炒める。香りがでてきたらイカをいれてさらに炒める。

  4. 4

    3のイカに火が通りかけてきたら水1/2カップと酒大１を加えいため、塩小１と醤油大１をくわえる。

  5. 5

    水溶き片栗粉をいれとろみをつけて小松菜の上にかけて出来あがり

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レシピ作者

おいこ
おいこ @cook_40014867
に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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