牡蠣とエリンギのクリームソース炒め♪

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くにしゃん♪ @cook_40093504

美味し牡蠣がより美味しく♪プリプリとクリミーな味わいに(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
牡蠣大好きやから♪またまた作ってみました♪美味しい牡蠣を如何にもっと美味しく食べれるかをコンセプトに作ってみました(^_^)v

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材料

1人分
  1. ♪牡蠣 1P(100g)
  2. ♪エリンギ 大1本
  3. ♪片栗粉(牡蠣洗い用) 適量
  4. ♪オリーブオイル 大さじ1
  5. ♪ガーリック顆粒 小さじ1弱
  6. ♪ローズマリー（生） 適量
  7. ♪ブラックペッパー 少々
  8. ♪乾燥バジル 少々
  9. ♪乾燥パセリ 少々
  10. ♪水 大さじ2
  11. ♪クリームシチューのルー 大さじ1強
  12. ♪昆布だし顆粒 小さじ1

作り方

  1. 1

    牡蠣は片栗粉でよく洗いザルに揚げておきます。

  2. 2

    エリンギはよく洗って、輪切りにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れてガーリックを入れて加熱します。

  4. 4

    ガーリックの匂いが立ってきたらエリンギを投入し、よく炒めます。

  5. 5

    次に牡蠣を投入し炒め、ローズマリーを投入し炒めます。

  6. 6

    炒めたらローズマリーを取り除き、水を入れてシチューのルーを入れます。

  7. 7

    最後にブラックペッパー、バジル、パセリを入れて完成です♪

  8. 8

    お皿に盛り付けて、ローズマリーを添えて、葉野菜をトッピングして、出来上がり(^_^)vハイ〜どうぞ召しあがれ♪

  9. 9

    ↑今回使用した香辛料(^o^)/

コツ・ポイント

牡蠣を焦がさないようにちゃっちゃとスピーディーに炒めましょう♪

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レシピ作者

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くにしゃん♪ @cook_40093504
に公開
いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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