作り方
- 1
厚揚げは熱湯で油抜きし、食べやすい大きさに切る
人参・椎茸は短冊切り、小松菜は4~5㎝幅に切り、茎と葉をわけておく - 2
鍋にごま油を熱し、人参・小松菜の茎を入れ油が馴染んだら葉・椎茸を入れて炒める
- 3
しんなりしたら、厚揚げ・だし汁・砂糖・みりんを加え、5分程度煮る
- 4
③にしょう油を加え、さらに5分煮たら完成
- 5
人参を加えても美味しかったです♡
コツ・ポイント
*ごま油で炒めてひと手間加えることで美味しさアップ
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