ホッとする和☆厚揚げ&小松菜の煮物♪

あゆみかぴ
あゆみかぴ @cook_40157558

簡単&美味しい♪♪

和のテイスト☆*
このレシピの生い立ち
おふくろの味を再現☆

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材料

2~3人分
  1. 厚揚げ 1袋
  2. 人参 3cm程度
  3. 椎茸 2枚
  4. 小松菜 1/2袋
  5. ごま 大さじ1
  6. だし汁 100ml
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1/2
  9. しょう油 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯で油抜きし、食べやすい大きさに切る
    人参・椎茸は短冊切り、小松菜は4~5㎝幅に切り、茎と葉をわけておく

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、人参・小松菜の茎を入れ油が馴染んだら葉・椎茸を入れて炒める

  3. 3

    しんなりしたら、厚揚げ・だし汁・砂糖・みりんを加え、5分程度煮る

  4. 4

    ③にしょう油を加え、さらに5分煮たら完成

  5. 5

    人参を加えても美味しかったです♡

コツ・ポイント

*ごま油で炒めてひと手間加えることで美味しさアップ

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レシピ作者

あゆみかぴ
あゆみかぴ @cook_40157558
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