小松菜と厚揚げの煮物

モモ828
モモ828 @cook_40094775

簡単に作れる煮物です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 小松菜 1袋
  3. ごま油 適量
  4. だし汁 200cc
  5. 醤油 大2
  6. 味醂 大1
  7. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    厚揚げはザルに入れ、熱湯を回しかけて油抜きをする

  2. 2

    厚揚げは斜めの一口大に削ぎ切り、小松菜は洗って5-6cmくらいに切る

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、厚揚げを軽く炒める。あまりかき混ぜないように注意

  4. 4

    だし汁、調味料を入れて温まってきたら小松菜を投入。キッチンペーパーで落し蓋をして15分ほど煮る

  5. 5

    時間が来たら火を止めて一度冷まして味を染み込ませる。食べる時にもう一度温めて完成です

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レシピ作者

モモ828
モモ828 @cook_40094775
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レパートリーを増やすべく奮闘中簡単で食べごたえのあるおかずや、野菜のとれる副菜を探してます。投稿レシピは旦那の好きな煮物やお肉系が多いです。美味しいと言われた料理をメモ代わりに投稿してます。味濃いめかと思いますので、始めは調味料少なめで味を見ながら足してください。
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