❈豆腐と油麩の卵とじ❈
mikosanta @cook_40086581
１０月２日は『豆腐の日』♪
そこでお豆腐で1品作りました＾＾
そのままでもよし、ご飯にのせて丼にしてもよし♥
このレシピの生い立ち
主人が油麩が大好きなので、豆腐の日にこれを作ろうと思ってました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水とめんつゆを入れ、プツプツしてきたら、豆腐と油麩を入れる。豆腐は大きめに切った方がいいです。
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- 2
豆腐と油麩が煮えたら、溶き卵を流し入れる。三つ葉をのせ、フタをして卵が半熟に煮えたら出来上がり♪
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- 3
お皿に取り分ける。
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コツ・ポイント
めんつゆは、２倍や３倍等色々あるので、加減してください。今回使用したのは、『ミツカン・追いがつおつゆ』２倍濃縮です。煮詰まると、味が濃くなるので、最初からめんつゆを多く入れない方がいいと思います。あとは好みの濃さで！
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