アプリでひらく作り方
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出汁が命なので、昆布とだしじゃこからとりますが、プラスこの出しパックで完璧！
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白菜を２cmほどの幅に切って、１でとった出汁の鍋に入れ、蓋をして沸騰するまで炊く。
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白菜が軟らかく煮えてきたら、調味料で味を調え、油抜きをして短冊に切った薄揚げを入れて再び１０分くらい炊く。
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食べる直前に卵を人数分割りいれて、火を止めて蓋をする。
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卵の固さはお好みですが、１～２分で半熟になるので固ゆでにならないように！
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コツ・ポイント
兵四郎だしは味がついているので、調味料は控えめにしてます。
卵はとろ～り半熟が白菜と絡まって最高においしいです。七味をかけて、おつゆも全部いただきま～す！
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