白菜と薄揚げのたいたん

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

ほっこり和食、簡単にサッとできる副菜(^^)、
簡単調理であと一品にいかがでしょう
このレシピの生い立ち
何か一品と思い、白菜が店頭に並んでたので買ってきました。余って冷凍してた薄揚げと一緒に炊いてみました。余った白菜はまたスープにでもしようかと思ってます。何か一品欲しい時はこちらもおすすめです。すぐできますよ(^^)

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材料

2人分
  1. 白だし 40〜50cc
  2. お砂糖 大さじ1〜2
  3. お水 400〜500cc
  4. 薄揚げ(正方形) 4枚〜5枚
  5. 白菜 1/8個

作り方

  1. 1

    鍋にお水と白だしを合わせて、みりんがなかったので、お砂糖も入れてだしをつくる

  2. 2

    沸騰したら、薄揚げと白菜いれて、
    4〜5分ほどたく

  3. 3

    火を止めて少し冷ます
    したら、できあがり

コツ・ポイント

みりんがなかったので、砂糖を多めにいれてます。甘めが苦手なら、出汁をつくる際に少しずつ足して調整してみてくださいね。

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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