薄揚げのたいたん

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

忙しい日の晩ごはん!簡単にできるほっこり煮物!
お弁当にも最適ですよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時に、思い立ち(笑)、作ってみました。煮込んでる間に、ほかの料理をちょこちょこと。一から作るのでもいいけれど、手抜きでも美味しかったよ。年末忙しいので、市販のものも使って料理してます。つくれぽたくさん届いてます、ありがとう

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材料

  1. 薄揚げ 8枚
  2. とりつくね(市販のもの) 適量
  3. だし汁
  4. 白だし 50cc
  5. お水 150cc
  6. お酒 大さじ1〜2
  7. みりん 大さじ1〜2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. こんにゃく 1/4
  10. レンコン 適量

作り方

  1. 1

    市販のとりつくねを用意

  2. 2

    薄揚げを半分に割って広げて

  3. 3

    とりつくねを薄揚げの上に広げる、

  4. 4

    くるくると巻いて

  5. 5

    沸騰させただし汁の中に入れて、
    落とし蓋をして、コトコトと10分ほど煮込む、たまにひっくり返して。

  6. 6

    一旦冷まして、味を染み込ませて、
    再度火にかけて、食べやすい大きさにカットしていただきます。

コツ・ポイント

落とし蓋なければアルミ蓋で。煮物は一旦冷ますと味が染み込んでいくので、冷ますようにしてます。こんにゃくとレンコンは隙間埋めとお弁当用に一緒に炊きました

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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