無花果と林檎のケーキ

理音✳︎'s cooksnap of when they made 無花果と林檎のケーキ.
るぅーごはん
るぅーごはん @cook_40229648

混ぜるだけの素朴な焼き菓子です。
旬の生イチジクと紅玉をたっぷり使った甘さ控えめな女子力UPケーキ♪
このレシピの生い立ち
頂き物のリンゴと完熟イチジクを使って、自分好みのケーキを焼いてみました。

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材料

20㎝丸形
  1. 卵 (Lサイズ) ２コ
  2. 三温糖 １１０㌘
  3. 溶かしバタ− (無塩) １１０㌘
  4. ★薄力粉 ２００㌘
  5. ★アーモンドプードル ２０㌘
  6. ★ベーキングパウダー ８㌘
  7. ミルク １００㌘
  8. 生イチジク(1コ60㌘×4コ) ２４０㌘
  9. リンゴ (紅玉) ３００㌘
  10. グラニュー糖 １０㌘

作り方

  1. 1

    ❶三温糖・卵・溶かしバターをクリーム状になるまでよく混ぜる。

  2. 2

    ❶に粉類(★)を加え、しっかりと混ぜる。

  3. 3

    少し混ぜにくいので、丁寧に混ぜてください。

  4. 4

    生地の完成です。
    見た目にはツヤが出ています。

  5. 5

    生地を型に流してイチジクとリンゴをぎゅうぎゅうに詰め込み、グラニュー糖を振りかけます。

  6. 6

    焼き時間は１８０℃／５５分です。
    途中、焦げてしまいそうな時にはアルミホイルを被せてください。

コツ・ポイント

★ワンボールで混ぜるだけの簡単なケーキです。
★イチジクもリンゴも皮剥きせずにそのままザク切りです。
★甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やしてください。

★人気検索 第１位❣有難うございます★

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