つるっとさっぱり♪なすそうめん
ぶるーふぉれすと @cook_40061218
簡単でさっぱり！夏の食欲のない時でもさっぱりいただけます。細切りだから茹で時間も短縮♪
このレシピの生い立ち
実家の畑で大量に採れ過ぎたなすの消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮を剥いて、細切りにし、水にさらしてアクを抜く。
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- 2
水気を拭き取り片栗粉をまぶしたら、茹でて冷水にとり冷やす。
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- 3
生姜をのせて、めんつゆでいただきます♪
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コツ・ポイント
片栗粉は薄く満遍なくつけて下さい。ビニル袋に入れて振ると楽チンです♪
お好みで大葉やミョウガなどトッピングしてください。
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