ふきと筍の♪炒め煮
あとからあとから @cook_40043238
春野菜のふきと筍を鶏肉といっしょに炒め煮してみました。
野菜とお肉のうまみが凝縮した一品です♪♪
このレシピの生い立ち
母が食べさせてくれていた味を、自分流にアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは皮つきのまま茹でて水で洗い皮をむき、５ｃｍに切り揃える。
- 2
筍は皮をむき水の中に糠を入れて筍を茹でる。糠の中に１時間ほど筍をつけておく。筍は縦半分に切り５㎝に切って薄切りにする。
- 3
鶏モモ肉は一口大に切っておく。
生椎茸は一口大に斜め切りにしておく。 - 4
鍋にごま油をひき★を炒め水とだしを入れ沸騰したら５～６分煮る。次に調味料を加え落し蓋をし１５分ほど煮て0k。
リアクション
似たレシピ
ふきと鶏肉の炒め煮！
ふきと鶏もも肉の炒め煮を作りました。ふきのほのかな苦味が鶏肉と良く合います。春が感じられる一品です。
蕗の炒め煮
気取らない、ご飯がすすむ蕗の炒め煮♪ 鶏肉も入ってこってり、めんつゆで簡単に♪♪
フキとタケノコの炒め煮
フキとタケノコとこんにゃくとさつま揚げでおいしいおかず。
ふき&筍&わらびの炒め煮
山菜に突きコンニャクと薩摩揚げもプラスして炒め煮にしました。旬の物は美味しいですね♪素材の味を感じたくて薄味にしました
春ふきの炒め煮☆
春のふきを味わえる炒め煮！簡単！お手軽！お弁当のおかずにもオススメです。
ふきと小松菜の炒め煮
残り物のふきと小松菜で甘辛のご飯がすすむ一品です。
ふきと牛そぼろの炒め煮
スーパーでふきが半額だったので購入。シャキシャキしたふきが食べたかったので煮物ではなく炒め煮にしてみました。
さこのり 
ふきと干しシイタケと鶏肉の炒め煮
ふきのいい香り。春ですね。干しシイタケと鶏肉でうまみたっぷりです。
ふきの炒め煮
普段と少し違ったピリ辛のふき
ふきと豚バラの炒め煮
昔ながらのふきの煮物は子供や旦那があまり食べないので、若者向けに肉入り炒め煮にしました！
ふきの炒め煮
庭先に自生してる「野蕗」が美味しそうだったので収穫して炒め煮にしてみました。
しゃっきり♪ふきと鶏肉の炒め煮★
今しか採れない柔らかくて美味しいふきを使って、食感をしっかり残したふきの炒め煮を作りました♪
フキの炒め煮
フキの炒め煮、定番ですが、おまけで、葉っぱも食べてみたら、あらっ？美味しい！ でした。
やわらか～なふきとお揚げの炒め煮
やわらかくて香りの良い、ふきの煮物です。
簡単！フライパンでふきの炒め煮！
ふきの煮物と人参とちくわをフライパンで炒め煮しました。簡単です。
筍とふきの炒め煮
筍料理を色々作りたくて今回はおかずにもなる味付けにしました♪
ゆきたーど 
たけのこと鶏もも肉のバターめんつゆ炒め煮
たけのこと鶏肉をバターとめんつゆで炒め煮にした簡単な煮物です
さくら2016 
***ふきと豚肉の味噌炒め煮***
ふきの水煮を使って、簡単速攻の炒め煮です。
ふきの炒め煮
面倒くさいと思うふきですが、難しいことは何もありません。春の息吹をいただきましょう！
ご飯にあうふきの味噌炒め煮
ご飯が進む美味しいふきの炒め煮です。
春の旬！蕗の炒め煮
蕗の炒め煮なので味に濃くがあり煮物嫌いの方でも食べやすいかと思います(^^)
蕗と豚バラのピリ辛炒め煮
蕗の美味しい季節、春の息吹を感じます。豚バラ肉と唐辛子を効かせて炒め煮にします。ごはんがすすみますよ！
ふきとしらすの炒め煮
ふきをさっと炒めて、しらすとあわせます。ふきの香りとほろ苦さを感じる一品です。
新蕗の炒め煮(下ごしらえ詳細説明付き)
自給自足のシーズンになりました！(笑)裏山の新蕗を採って、新蕗の香りいっぱいの炒め煮を作りました。
春を満喫♡ふきとたけのこの炒め煮
春野菜を存分に味わえる炒め物です✿
ごま油で蕗と平茸の炒め煮
絶品！フキとごま油・平茸のが本当にあう一品です。ごま油の風味も気にならない程度でやみつき間違いなし！
炒め煮(タケノコ、シメジ)
細いタケノコを使って始めた炒め煮でしたが、まだ季節ではないので、タケノコのかたい部分を細く切って利用してみました。
フキの炒め煮～♪
フキの風味と香りを胡麻油がいっそう食欲をそそらせますよ♪
ふきの炒め煮☆ゴママヨ和え付き
時季はずれでごめんなさい・・・。我が家の定番、ふきの炒め煮を作りました。春になったらお試し下さい（笑）。
ふきとしらすの炒め煮
あっさりしたふきの煮物です。しらすとふきが良く合います。白だしで煮るのでふきの色もきれいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263612
