甘辛♡えのきの豚肉巻き

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

甘辛い味付けでごはんとの相性も抜群♡
巻いておけば焼くだけなので朝でも楽チン♪
節約にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那さんが豚肉巻きが好きなので(^^)
具材は何でも合いますよ♪

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材料

8個分
  1. 豚薄切り肉 8枚
  2. えのき 1袋(100g)
  3. サラダ油 小さじ1
  4. ◉砂糖 大さじ1
  5. ◉しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. ◉みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、8つに割く。根元はくっついたままの方が作業しやすいです

  2. 2

    豚肉を広げえのきを巻いていく

  3. 3

    鍋に油を熱し②の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼く

  4. 4

    火が通ったら混ぜておいた◉を加え、煮詰めながらからめる

  5. 5

    時間のある時にまとめて作って、この状態でラップにくるんで冷凍してます

  6. 6

    お弁当にも♪

  7. 7

    2019/4/18
    「豚肉巻き」人気検索トップ10入りしました♡
    ありがとうございます(*^_^*)

  8. 8

    2023/11/1
    「えのきの肉巻き」人気検索1位になりました、ありがとうございます(´;ω;`)

コツ・ポイント

最後にしっかり煮詰めて味を絡めてください。

リアクション

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レシピ作者

管理栄養士まいまい
に公開
栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪ youtube チャンネル「管理栄養士まいまいの食卓」☆旦那さん、娘、息子との4人暮らし ☆資格:管理栄養士、食生活アドバイザー2級
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