白菜とキノコの炒め煮

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ShihoStars
ShihoStars @cook_40220106

副菜ながら、ご飯がススム味です。手軽に出来て白菜の大量消費にピッタリ。お肉や魚介類を加えれば主菜にも。
このレシピの生い立ち
八宝菜を手軽に、と思い作りました。

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材料

2人分
  1. 白菜 大きめのもの3枚
  2. しめじ 1/2株
  3. ニンニク 小さじ1/2
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 塩 適量
  7. 醤油 適量
  8. 片栗粉 ティースプーン1杯

作り方

  1. 1

    白菜は良く洗って芯の部分と葉の部分に分け、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき温まったらみじん切りのニンニクを加える。香りがたったら白菜の芯の部分としめじを入れて炒める。

  3. 3

    油とニンニクが全体に絡まったら、フタをして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。

  4. 4

    葉の部分を加えて良く混ぜ、フタをして1分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    鶏ガラスープの素と塩、オイスターソースを加えて良く混ぜ、更に醤油を回し入れてさっと混ぜたら、片栗粉を加えてトロミをつける

  6. 6

    お好みで七味を振って出来上がり

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レシピ作者

ShihoStars
ShihoStars @cook_40220106
に公開
簡単・時短・アレンジ料理が得意。季節野菜を中心に毎日ご飯を作ってます。盛り付けはへたっぴだけど味は美味しいよ♪つくれぽ送ってくれた方、ありがとうございます！インスタにもお弁当載せてます。アカウント12shiho28
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