長芋とアボカドのとろろ汁

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みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

オリーブオイルでコクと香りをプラスした１UP↑アボカド入り「とろろ汁」です。ご飯にかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
長芋＋アボカドの味を締めるのにオリーブオイルを使用。

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材料

2人分
  1. 長芋 200g
  2. アボカド 1コ
  3. 昆布だしの素 小さじ1/2
  4. 白だし醤油 大さじ1
  5. エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋は、皮を剥いてすりおろしフードプロセッサーに移す。

  2. 2

    アボカドの種を取り除き中身をくり抜いて１に加え、昆布だしの素・白だし醤油・EXバージンオリーブオイルを入れて撹拌する。

  3. 3

    食べる際にEXバージンオリーブオイル(分量外)をかけ、お好みで普通の醤油を少々垂らす。

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レシピ作者

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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