超簡単！茄子の揚げ浸し
かおりンずcafe @cook_40091398
超簡単にできるので、おかずの一品にいかがですか？夏にはぴったりメニューです！
このレシピの生い立ち
揚げなすが好きだから、なんとなく夏メニューでできました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮をストライプになるように、皮をピーラーで剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
- 2
茄子を170度の油で素揚げして、めんつゆの中に入れて冷蔵庫で１時間くらい冷やす。
- 3
お好みでおろししょうがを入れて、かつおぶし、大葉の千切りを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
小さなお子さんがいるときは、しょうがはない方がいいかも。大人だけなら、しょうがをきかせて食べてくださいね！冷蔵庫でよく冷やすと、なおおいしいよ〜！
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