大根の葉と皮金平※覚書

切り干し大根を手作りしようと思い、残った皮と葉に人参を彩りにプラスして作りました。葉と皮は栄養がいっぱい★おかずになる味です。

皮にも栄養が豊富で捨てるのはもったいない！きんぴらにしちゃいましょう☆彡　1人分：73kcal、塩分：0.6ｇ

大根の葉も皮も、人参の皮も（葉も）美味しんです！ご飯のお供になります！我が家は作ったら取り合いです（笑）

大根や人参の皮を使うとゴミも減るしエコ！大根の皮は食物繊維豊富らしく、一石二鳥で、おかずの一品にもなります！

シャキシャキ、パリパリの歯ごたえがおいしい！あっという間に出来る、大根食べきりレシピ★常備菜に最適です。

栄養豊富な皮で作る常備菜です。かき揚げにしても美味しいです♪

子供の頃に食べてたレシピを思い出しながら作りました

捨てちゃ勿体ない！大根は、葉っぱも皮も美味しいのです！

大根を無駄にしないレシピ

甘辛く炒めた大根の葉が白ご飯にとってもよく合います。常備菜としてもどうぞ！

いつもなら捨てる野菜で一品出来ます。

鉄分、カルシウムが豊富な部分です。捨てるのもったいな～い。手早く炒めてご飯のお供に、、、。

捨てるのは勿体無い！

捨てたら勿体ない大根の葉と皮をご飯が進むオカズに♪お弁当にも！！

ピリリと甘辛の味付なのでお酒のツマミに。炊きたてご飯にもピッタリ。畑で収穫した大根は葉っぱや皮も全部いただきます。

栄養満点の野菜の皮を使った、我が家の定番の常備菜。ノンオイルで低カロ、ヘルシーです。

葉も皮も立派な食材シャキシャキで美味しい(*^.^*)

我が家の定番､キンピラゴボウです。常備食として､お弁当や色々な料理にアレンジ出来る常備食の王様的存在！食物繊維豊富！

せっかく美味しい冬大根、葉っぱも皮も全部使ってもう一品。箸休めに最適☆

栄養豊富な皮を使って美味しく♡

カボチャの皮活用したくて醤油味のキンピラでもう一品と家にある材料で作りました。

野菜の皮捨ててない？皮はビタミン、ミネラル=カラダ守る抗酸化物質が豊富！食品ロスをなくし地球のモッタイナイに貢献しよう♪

栄養たっぷりの大根の葉っぱ。捨ててしまうのはもったいないのできんぴらに。お弁当のおかずにもいいですよ☆

大根を皮ごと使ってきんぴらにしました♪葉っぱもついていたら葉っぱも入れちゃいます♪節約料理。常備菜にピッタリです！

常備菜にもオススメの山うどの皮のきんぴらです。皮までしっかり使い切ってスッキリしましょう^ ^

大根の葉っぱは「神」です

冬に大活躍の大根！その皮と葉っぱも使って彩りきれいなきんぴらに♪歯応えも美味しい満足おかず♡

いつものピリカラきんぴらごぼうに大根葉をくわえただけの一品ですが、とてもあっさりしてご飯に合う一品になりました。

簡単にできて、常備菜にもオススメです！

大根の皮や葉など、捨てるはずの部分を生かした栄養価の高いレシピです。手早くできて、もりもり食べられます！