作り方
- 1
ごぼうは水洗いした後、皮を付けたまま太めのマッチ棒ほどの太さに拍子切り。
- 2
ごぼうの食感を残す程度に下茹でする。
- 3
材料をすべてジップロックに入れる。
- 4
冷蔵庫に一晩おけば出来上がり。
コツ・ポイント
漬け汁は1:1:1なのでごぼうが漬かりきらないようであれば量を増やす。
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