アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりスライスに塩をし、よく混ぜ重石をのせ１晩漬ける
- 2
布巾を使って、しっかり、よく絞る
- 3
鍋に調味料を沸かしきゅうりを入れ煮汁が無くなるまで火を入れる
- 4
火を止め鰹節やごまを好みで入れる
コツ・ポイント
塩昆布使わないので昆布の旨味や歯応えがあります。きざみ昆布はだし昆布をはさみで切ればオッケーです。
冷凍期間が長いと美味しくなくなります。
リアクション
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