豚こまのすき焼き風

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

コクのあるまろやかな甘みの「国産さとうきび糖」で、素材の旨味が引き立つ素朴な一品になりました(*^-^*)
このレシピの生い立ち
「味肉が食べたい」という長男のリクエスト。

※味肉とは、みりん醤油ベースのタレで煮たり焼いたりした肉のことです（笑）

今回はみりんを使わず、砂糖としょう油ですき焼き風にしてみました。「この肉、うまい！」と長男大絶賛♡

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材料

１～２人分
  1. 豚こま切れ肉 １００ｇ
  2. 白ネギ 1/2本
  3. スプーン印「国産さとうきび糖」 大さじ1/2
  4. 酒 大さじ２
  5. しょう油 小さじ１

作り方

  1. 1

    ネギを斜めにスライスする。

    小さめのフライパンに肉を広げて入れ、ネギを上から乗せる。

  2. 2

    砂糖を全体にまぶすように掛け、酒を加えて火にかける。弱めの中火でよく火を通し、しょう油を加えて汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    お好みで☆彡

    卵でとじても♬

    それをご飯に乗せて丼にしても♫

コツ・ポイント

味付けの濃さは、お好みによって砂糖やしょう油の量を増減して加減してください。

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レシピ作者

Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
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2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡
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