里芋とレバーのうま煮
ＬＹＭ @cook_40093540
体の温まる副菜です。いつもは里芋だけですが、レバーも追加したらなお美味しくできました。
このレシピの生い立ち
秋冬らしい副菜を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、半月の３ｍｍスライス。
レバーは一口大に切る。
ピーマンは乱切り。 - 2
フライパンにごま油と半分に割った唐辛子を入れ、火にかける。香りが出たら里芋を炒める。
- 3
里芋に火が半分通ったら、レバーと酒を加えサッと炒め合わせる。
- 4
最後にめんつゆを加え、サッと水分を飛ばしたら出来上がり。
コツ・ポイント
より中華っぽく仕上げたいときは、にんにく・しょうが・オイスターソース等を加えてもおいしいです！！
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