いわしの照り焼き風バーグ♪

m@n@'s cooksnap of when they made いわしの照り焼き風バーグ♪.
えれぼん
えれぼん @cook_40043671

魚嫌いの子どもでも、これなら食べれるかも？！ カルシウムたっぷりで、お弁当の1品としてもピッタリだと思います～♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」のモニターに当選し、子どもが喜ぶメニューがテーマだったので、魚嫌いだった妹が、ハンバーグやソーセージだったら食べられたことを思い出して作りました。

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材料

4個分
  1. いわし（3枚におろしたもの） 3尾
  2. 片栗粉 小さじ2
  3. しょうが汁 小さじ1/2～1
  4. サラダ油 小さじ2
  5. タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. トッピング（焼きのり、チーズ） お好みで

作り方

  1. 1

    いわしは、キッチンペーパーで水気をふき、包丁でたたく。片栗粉としょうが汁を混ぜ、さらに細かくたたく。

  2. 2

    4等分して小判型にまとめ、フライパンにサラダ油を熱して、両面焼く。

  3. 3

    タカラ「料理のための清酒」、みりん、しょうゆを加えて、いわしバーグにからめ、少し煮る。

  4. 4

    焼きのり（少し水でぬらすとよい）やチーズをのせ、お皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

しょうが汁は大人が食べるのであれば小さじ1ぐらいがベストですが、子どもの好みに応じて調節してくださいね。お弁当に入れる場合は、前日に作って冷蔵庫に入れておき、当日にラップをしてレンジで1分ぐらい加熱するといいと思います。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

えれぼん
えれぼん @cook_40043671
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簡単に出来て、栄養が出来るだけ摂れるレシピを目指して、皆様の素敵なレシピを活用させていただいています。私の拙いレシピに「つくれぽ」していただいた皆様、お礼には伺えてませんが、感謝の気持ちでいっぱいです！　いつもありがとうございます♪
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