トマトとみょうがのおひたし

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

初夏からの小鉢にいかがでしょう?さっぱりトマトのおひたしです♪
このレシピの生い立ち
「まほろばトマト」を素材の味を消さずに食べたい!と思って作りました。
本当に生で食べなきゃ勿体ないっ!て言うような美味しいトマトなのです♪

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材料

2人分
  1. トマト 中2個
  2. みょうが 一個
  3. 青ねぎ 1本
  4. 鰹節 適量
  5. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    トマトは食べやすい大きさに切る。(今回わたしは1cmほどのくし切りに)。みょうがはうすくスライス、青ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    器に(1)を盛り付け、鰹節としょうゆで味付けすれば出来上がりです♪

  3. 3

    これが「まほろばトマト」です。

コツ・ポイント

トマトの味をみて甘さが欲しければ、しょうゆにみりんを足すなどしてくださいね!ポン酢でも美味しいかと。

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レシピ作者

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042
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料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない!
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