生臭さが絶対残らないかれいの煮付け
ﾁﾋﾞ３mama @cook_40045187
贅沢に？お酒をいっぱい使って作ります！
短時間でｼｯｶﾘ味もつきますよ！
このレシピの生い立ち
少しでも生臭いと魚を食べてくれない長男に食べさせたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
かれいに切り込みを入れておきます。生姜は千切り、長ネギは斜めに切っておく。
- 2
鍋にお酒とみりんを入れて沸騰させてｱﾙｺｰﾙを飛ばします。
- 3
ｶﾚｲを入れたら醤油を入れ、しょうがと長ネギを入れて落とし蓋をします。
- 4
沸騰したら弱火にして10分ほど煮たら完成！
コツ・ポイント
お水を使わないのでｱﾙｺｰﾙは絶対とばしてからお魚を入れて下さい。少し濃いめの味付けなので薄味が好みなら酒300cc、水100cc、薄口醤油50ccで煮て下さい。
リアクション
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