さんまのアヒージョ☆

はじめてのつくれぽをする
kyonk♡
kyonk♡ @cook_40231454

大量買いした時に作ってみて☆
バゲットを添えても☆パーティーにも☆
トマト味のパスタに合わせても♪アレンジ可能な保存食
このレシピの生い立ち
さんまの大量買いで保存食になる一品を考えました(*^^*)

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材料

5人分
  1. さんま 5匹
  2. パプリカ 1/2個
  3. オリーブオイル 100cc(さんまが浸かる位)
  4. にんにく 2片
  5. 鷹の爪 適宜
  6. 塩コショウ 各少々
  7. レモンorかぼすorレモン汁 適宜

作り方

  1. 1

    さんまは良く洗い、はらわたを抜く

  2. 2

    さんまのカットは頭(飾り用)、胴体3-4等分に斜めにカットして行く

  3. 3

    パプリカ(黄色、赤など有るもので)を一口大にカットする

  4. 4

    さんま、パプリカ、オリーブオイル、にんにく刻み、鷹の爪を耐熱皿に入れる。

  5. 5

    軽く塩コショウをする

  6. 6

    オーブンを180度に温め、20分焼く。

  7. 7

    あれば、レモンやかぼすを添える。なければ、市販のレモン汁をかける。

コツ・ポイント

はらわたを取る取らないは自身のお好み焼で作ってok
彩りを良く作っておくとアレンジ保存食になります♪味付けは少なくてもさんまの塩分が出ます☆
アヒージョならさんまの美しさそのままな一品になります♡

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