簡単とろ〜り！本格皿うどん♡

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2017/5/1 「皿うどん」人気検索トップ10入り！中華あんが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
無性に皿うどんが食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 乾麺(市販のもの) 2人前
  2. 豚バラ肉 100g
  3. 白菜 8/1個
  4. にんじん 10cm程度
  5. きくらげ 1パック
  6. もやし 2/1袋
  7. 冷凍シーフード 適量
  8. うずら卵水煮 1パック
  9. 塩こしょう 適量
  10. 水 300ml
  11. 鶏がらスープの素 大1
  12. 砂糖 大2
  13. 醤油 大1
  14. 酒 大1
  15. オイスターソース 小1
  16. 片栗粉 大2
  17. 水(水溶き片栗粉用) 大3

作り方

  1. 1

    白菜は2cm程度、にんじんは短冊切り、
    きくらげは石づきを切って、豚肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    白菜、にんじんに塩こしょうを入れ、サラダ油を中火で熱したフライパンで炒める

  3. 3

    白菜と人参がしんなりしたら、キクラゲとお肉を入れ炒める

  4. 4

    冷凍のシーフードを使用する場合はここで入れる

  5. 5

    最後にもやしを入れ軽く炒める

  6. 6

    うずらの卵、お水、鶏がらスープの素、お砂糖、お醤油、お酒、オイスターソースを入れ、2、3分煮込む

  7. 7

    水溶き片栗粉を混ぜ入れて一煮立ちさせる

  8. 8

    麺は盛りやすい大きさに広げておく

  9. 9

    かけて出来上がり！

コツ・ポイント

切って入れるだけで簡単に作れます！
中火で慌てず炒めるのがポイントです！

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