簡単！海鮮皿うどん

シーフードミックスは解凍しておく。

豚肉は食べやすい大きさにカットする。

豚肉は塩、黒胡椒をして揉み込んでおき、豚肉の入っていたプラ容器（水で洗う）に入れておく。

①のシーフードミックスをボウルに入れ、料理酒で混ぜ合わせる。

かまぼこは5mm〜1cm幅にカットしておく。

白菜は芯の部分を2cm幅に、葉の部分を4cm幅くらいにカットする。

にんじんは皮を剥き、薄切りにした後、半月切りかいちょう切りにする。

うずらのたまごは軽く水洗いして、水気を切っておく。

フライパンにサラダ油を入れ、にんにく（チューブ）と生姜（チューブ）を入れて、中火にかける。

香りがたってきたら、③の豚肉を入れて炒める。

豚肉が炒まったら、フライパンに▲の料理酒と出汁を入れ、5分ほど煮込む。

中華鍋にごま油を入れ、強火で温める。

中華鍋に⑥・⑦の白菜とにんじんを入れて、油になじむまで炒める。

中華鍋に④・⑤・⑧のシーフードミックス、かまぼこ、うずらのたまごを入れて、さらに炒める。

フライパンの中身を全て、中華鍋に移し入れて、一煮立ちさせる。

小皿やボウル等に★を入れて、混ぜ合わせ、中華鍋に入れ、混ぜ合わせる。

小皿やボウル等に片栗粉と水を入れて、水溶き片栗粉をつくる。

中華鍋に水溶き片栗粉を少量ずつ混ぜ入れ、中火で1分ほど煮込み、トロミをつける。

【盛り付け】
皿に皿うどんの麺を盛り付ける。