うまうま簡単カジキのラタティーユ♪

ヘルガくみこ's cooksnap of when they made うまうま簡単カジキのラタティーユ♪.
りる625's cooksnap of when they made うまうま簡単カジキのラタティーユ♪.
あおいりん's cooksnap of when they made うまうま簡単カジキのラタティーユ♪.
やよっち☆
やよっち☆ @cook_40128975

簡単なのに美味しい、ボリュームあり！ カジキを使ったいわゆるトマト煮！
このレシピの生い立ち
カジキが美味しそうだったので♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. カジキ 3切れ
  2. 小麦粉 少々
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. ナス ４本
  5. 顆粒コンソメ 大さじ1.5
  6. 塩こしょう 少々
  7. 油 (炒め用) 適量
  8. トマト缶 1缶
  9. 水 トマト缶の半分の量

作り方

  1. 1

    かじき 3枚

  2. 2

    分厚かったので厚さを半分に切りました

  3. 3

    小麦粉をはたき フライパンで焼きます

  4. 4

    少し焦げ目がつくくらい 焼きます

  5. 5

    後で使うので お皿に出しておきます

  6. 6

    玉ねぎみじん切りしておきます

  7. 7

    ナスも乱切りにしておきます

  8. 8

    フライパンに油をひきニンニクを炒めます

  9. 9

    にんにくの香りが出てきたら 玉ねぎねみじん切りとナスをいれ炒めます

  10. 10

    トマト缶1缶と、缶の半分の量の水をいれます(缶にそのまま水をいれて少し揺すれば缶も綺麗に)

  11. 11

    コンソメ大さじ1と1/2を入れ中火で煮ます

  12. 12

    更に煮詰めます。
    いい感じに煮詰まって来たら塩こしょうを少し入れて味を整えます。

  13. 13

    先ほどの焼いたカジキを戻し入れ、
    カジキまで温まったらOK♪

  14. 14

    お皿に盛り出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉や豚肉との相性も良いのでカジキ以外でもお試しください♪ パスタソースにしてもんまんまです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

やよっち☆
やよっち☆ @cook_40128975
に公開
何処にでも手に入る お手頃材料 簡単絶品料理目指してます（≧∇≦）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 炊飯器で作る・甘さ控えめ 鶏大根 こもれび食堂🌸&Ｋ
  2. 簡単！ベーコンミニピザ　生地作り～30分 だんどり亭
  3. 簡単！ごはんのお供☆サバの甘辛煮 だんどり亭
  4. 厚揚げステーキ 高杉さんちのごはん🍚
  5. ニラと卵と豚ひき肉の春雨炒め カモミール
  1. 筍と桜えびの春ジェノベーゼ クックローサ
  2. 桜エビ・じゃがいもと厚揚げのガリバタ炒め SHIORINGO☆
  3. コンソメ味のポークチャップ 体care
  4. アヒージョ風パスタ akemiyu