切り干し大根の作り方
Happy103 @AOMORI_RONGO
切って干すだけ！お日様をいっぱい浴びて甘くなります。栄養価は生大根とは比較にならないほど倍増します。
このレシピの生い立ち
大根の漬け物を作るときに皮を剥きました。勿体ないので切り干しにしました。
もちろん、皮以外でも作れます。
アプリでひらく作り方
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ピーラーで剥いた大根の皮です。
捨てるのが勿体ないので切り干し大根作ります。 -
- 2
ザックリめの千切りにします。
細か過ぎるとネットの目からこぼれます。 -
- 3
ザルに広げるか、ネットに入れて干します。
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- 4
今回は100均の水切りネットに入れて口を木綿糸でザックリ縫いました。
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2019.3.12話題のレシピ入り♡ありがとう♡
コツ・ポイント
雨のあたらない風通しの良いお日様の当たる場所が最適です。
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