豚の角煮
欲張りな女 @cook_40043665
お箸でほろっと切れる角煮です～！
圧力鍋で20分。
ぱぱっと美味しい角煮ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
母に圧力鍋をもらった！
初挑戦です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は食べやすい大きさに切り、豚肉は4cm厚に切りザルに入れて熱湯をかける。
-
- 2
生姜はスライスに、鷹の爪は半分に切り種を取り除いておく。
- 3
圧力鍋に、大根と豚肉を入れ、生姜、鷹の爪、他の調味料全て入れる。
-
- 4
鍋を強火にかけ加圧が始まったら中火で20分。圧が抜けるまで放置しておく。
- 5
蓋を開け、少し煮詰めたら完成。
-
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は鷹の爪なしで作ってくださいね。
最初に豚肉に熱湯をかけることで余分な脂分を落とせます！
必ずやってくださいね
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レシピ作者
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