鮭の焼き漬け

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

お魚を選んで、焼いて、つけるだけ!嬉しいのは、熱々でなくてもテーブルに出せること!
このレシピの生い立ち
漬け焼きはよく聞きますが、焼き漬けは、あまり耳にしませんが?焼き魚は、熱々がおいしい!焼き漬けは、冷めてもおいしい。食事の時間がまちまちのときでも大丈夫!もちろんおべんとうにも。

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材料

4人分
  1. 鮭の切り身(生) 4切れ
  2. 調味料
  3. 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖(上白糖) 小さじ2
  6. 味醂 小さじ2
  7. 煎りゴマ 小さじ2

作り方

  1. 1

    調味料を煮立てる。魚を素焼きにして、調味料に漬け込む。

  2. 2

    お皿に盛り、煎り胡麻を指でひねり、ひねりゴマにして魚にひねる。

コツ・ポイント

調味料に漬け込んだら、一度ひっくり返す。

リアクション

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レシピ作者

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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