ほろほろ肉ほろほろ煮物
なまぶ @cook_40193157
おばあちゃんの煮物を自分なりに作ってみました。口に入れるとお肉が噛まずに食べれます笑笑本当に美味しくできました
このレシピの生い立ち
たまには煮物つくろーと
アプリでひらく作り方
- 1
大根、ジャガイモ、肉を切る
- 2
ビニール袋に肉を入れて、しょうが、にんにく、酒につけておく。15分以上。
- 3
お湯に大根、ジャガイモ、肉を入れる。だし、醤油、酒、みりんで一時間煮詰めて完成。
- 4
酒に漬けておくことで、臭みもなくやわらかーくなりますよ
- 5
一番初めにフォークを使ってお肉に穴をあけておくと、味がしみやすいです。
コツ・ポイント
肉をフォークで刺す
酒としょうがにんにくにつけておく
これだけで俄然肉がうまくなります
リアクション
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