ぶりとかぶのじんわり生姜玉ねぎだれ蒸し

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Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

じんわり生姜玉ねぎだれで蒸し焼きにすることによって、たれがしっかりと馴染んで、ぶりはしっとり、かぶはとろっとろに！絶品♡
このレシピの生い立ち
ぶりとかぶを使って
手軽に美味しい料理を作りたいなと思い
最近ハマっている玉ねぎ氷+じんわり生姜のたれを合わせてみました♪

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材料

2人分
  1. ぶり 切り身 2切れ
  2. かぶ 2個
  3. 塩胡椒 少々
  4. ◎玉ねぎ氷（解凍したもの） 2～3個（大さじ2程度）
  5. ◎セレクティ(R)じんわり生姜 大さじ2
  6. 小ネギ 少々

作り方

  1. 1

    ぶりはサッと水洗いし、水気を拭き取って両面に塩胡椒する。

  2. 2

    フライパンに油を少々熱し、中火で
    両面色よく焼く。
    焼き上がったら一旦取り出す。

  3. 3

    かぶは薄めの輪切りにし、２のフライパンに並べて塩胡椒し、両面色よく焼く。
    ◎は合わせておき、小ネギは刻んでおく。

  4. 4

    かぶがしんなりしてきたら かぶの上にぶりをのせて ◎を全体に回しかけ、蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    器に盛り付け、小ネギを散らして完成。

  6. 6

    ＊旬の美味しいぶりとかぶ、たまねぎ氷+ノンオイルドレッシングで手軽に美味しいアレンジ、良かったらぜひ！^^♪

コツ・ポイント

２→皮の部分もフライパンの底に焼き付けるようにして焼くと良いです。
かぶの皮はお好みでむいて下さい。
今回はむかずにそのまま使っています！
かぶは薄切りにすると あっという間に火が通るので時間が無い時などはこちらの方が◎

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Aya_1983__
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https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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