☺水切り不要で簡単♪芽ひじきの白和え☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

♥話題入り感謝♥豆腐の水切り不要＆芽ひじきを水で戻さず豆腐の水分を使って作る白和えです♪
水っぽくならず簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りの作業が面倒くさくて(^^;
手軽に白和えを作りたくて考えたレシピです♪

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材料

４人分
  1. 木綿豆腐 ３５０ｇ
  2. 芽ひじき（乾燥） 大さじ３
  3. 人参 １／２本
  4. 春菊（あれば） １／４～１／２袋
  5. ★白すりごま 大さじ３
  6. ★砂糖 大さじ１
  7. ★しょうゆ 大さじ１
  8. ★味噌 大さじ１
  9. ★塩 小さじ１／４

作り方

  1. 1

    ボウルに★印の材料を入れて、泡立て気を使ってしっかり混ぜ合わせる。
    木綿豆腐をほぐしながら加えて、更に混ぜ合わせる。

  2. 2

    １のボウルに芽ひじきを乾燥したまま加える。
    そのまま４５分ほど置いておく。

  3. 3

    その間に人参は３ｍｍ程度の斜め切りにしてから、縦方向に千切りにする。
    春菊は太い根元を切り落として、２ｃｍ幅に切る。

  4. 4

    耐熱容器に人参と春菊を入れて、ラップをかけて５００Ｗのレンジに３分かける。

  5. 5

    人参と春菊が冷めたら出てきた水分を捨てて、２のボウルの豆腐に和えたら完成♪

  6. 6

    2023.05.19
    話題入りしました♪
    ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・使うひじきは細かい芽ひじきがオススメです。
・春菊の代わりにほうれん草でも。その場合は沸騰したお湯でサッと湯がいてから、水で冷まして切って使用してください。

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hirokoh
hirokoh @hirokoh
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✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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