豚肉と蓮根の白だし炒め
星屑マミー @cook_40214602
味付けは白だしだけですが、ほのかににんにくをきかせています。
このレシピの生い立ち
甘辛ではなく、白だしならあっさりとできないかなと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に酒とにんにくチューブで下味をつけもみ込んでおく。
- 2
竹輪は斜め薄切り、さつま揚げも薄切りにする。蓮根の水煮はさっと洗ってさらに半月切りに。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を炒める。火が通ったらその他の材料も投入。
- 4
全体に火が通ったら白だしを入れ味付けをする。最後にごまを入れ、全体に絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
今回は冷蔵庫の残り物を入れました…。
人参の千切りやインゲンなどを入れると彩りもよくなるかと思います。
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